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22/10/2015

Vigilância Sanitária realiza mais um curso “Boas Práticas para Serviços de Alimentação”

Atividade é direcionada a todos os comércios de alimentos estabelecidos em Suzano. Ao todo, estão sendo oferecidas 60 vagas

A Secretaria Municipal de Saúde, por meio do Departamento de Vigilância em Saúde, realizará no próximo dia 29 de outubro, o curso gratuito de “Boas Práticas para Serviços de Alimentação”. A atividade é direcionada a todos os comércios de gêneros alimentícios estabelecidos em Suzano. Ao todo, são oferecidas 60 vagas.

“O objetivo é orientar os trabalhadores de modo a reduzir os riscos de contaminação nos alimentos, reduzindo a ocorrência de doenças transmitidas pelos mesmos, e consequentemente, qualificando o comércio de alimentos do município”, explicou a agente fiscal Rita de Cássia, responsável pelo curso.

Rita ressalta ainda que o processo de solicitação de licença é o foco principal do curso, pois o responsável técnico precisa providenciar o documento de Assunção de Responsabilidade Técnica, necessário no processo de cadastro na Vigilância Sanitária para poder atuar com alimentos.

“A participação dos técnicos que trabalham em comércios e empresas alimentícias é um fator condicionante para o andamento do processo de condição de funcionamento. Se o estabelecimento estiver aberto sem esse documento está irregular perante o Departamento de Vigilância Sanitária”, completou Rita.

As inscrições podem ser feitas pelos telefones 4741-8703, 4741-8705 ou no e-mail [email protected]. Podem participar até duas pessoas por comércio. No dia da atividade devem ser apresentados documentos originais CPF e RG. Durante capacitação serão entregues apostilas e ao final do curso o participante receberá certificado. O curso será ministrado no anfiteatro da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, das 12h30 às 17 horas.

O curso atende o Decreto Municipal 7599/2007, que determina a participação de um responsável técnico em cursos de boas praticas para serviço de alimentação e para a regularização dos estabelecimentos do ramo alimentício. A Secretaria de Desenvolvimento Econômico fica na rua Washington Luís, 185 – Centro.