O Serviço de Ação Social e Projetos Especiais (Saspe), da Prefeitura de Suzano, sediará mais dois cursos do governo estadual neste mês. Voltados para a área de culinária, “cozinheiro geral” e “manipulação e higienização de alimentos”, serão executados pelo Centro Paula Souza e as aulas começam amanhã (17), com 30 alunos em cada turma.
O curso de “manipulação e higienização de alimentos” faz parte do programa estadual “Via Rápida Emprego”. A carga horária total será de 189 horas, ou seja, 42 dias letivos. A turma aprenderá o seguinte conteúdo: doenças transmitidas por alimentos, cuidado com o lixo, higienização de equipamentos, armazenamento, cozimento, manipulação de alimentos, resfriamento, manutenção, critérios para o uso de sobras, entre outros tópicos.
Já o curso de “cozinheiro geral”, é do Programa Estadual de Qualificação Profissional (PEQ), e terá 72 horas de carga horária (16 dias letivos) e seguirá vários temas, como por exemplo: ética na cozinha profissional, função e postura do profissional, segurança na cozinha, conhecimento dos utensílios de cozinha.
Todo o processo de seleção e matrícula para estes dois cursos foram totalmente responsabilidade do governo estadual.
Socorrismo
Na manhã de hoje (16), foi iniciada a quarta turma do curso de “Noções de pronto socorrismo e prevenção e combate a princípios de incêndio”. Esta ação é realizada através de parceria entre o Saspe, o Corpo de Bombeiros e a Secretaria de Trânsito e Mobilidade Urbana.