Foram quatro aulas com carga horária total de 12 horas. O curso foi ministrado pela professora Adriana (NãnaTraini) e contou com o seguinte conteúdo: bolos (embrulhado, na marmita e bombom), cake pop, maçã banhada, pirulito de biscoito, diversas coberturas e vários tipos caldas.
Além das aulas práticas, os alunos aprenderam noções de higiene pessoal, cuidados específicos e o manuseio correto dos alimentos. As aulas aconteceram de 13 a 18 de agosto na cozinha modelo do Saspe. Os alunos receberam apostila, material de consumo e um kit com avental, touca e luvas.