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A Prefeitura de Suzano, por meio da Secretaria de Cultura, realizará nesta sexta-feira (18) um workshop de cupcake com o profissional David Dewend, que ensinará os segredos da arte da confeitaria. As aulas acontecerão em duas sessões: na parte da manhã, às 10 horas, e à tarde, a partir das 15 horas, no Centro Cultural Colorado “Monteiro Lobato”. A atividade é gratuita e voltada para a comunidade em geral.
David irá expor o seu trabalho com diversas amostras e contará um pouco da história do cupcake, um bolinho que se tornou bastante popular nos dias de hoje. “O cupcake é um doce nobre e refinado de origem inglesa que requer matérias-primas caras e de boa qualidade para o seu preparo. O bolinho vai além dos detalhes decorativos, o segredo da massa e o recheio fazem a grande diferença em seu resultado final”, declarou.
O profissional ressalta a importância da oficina para os jovens. “O objetivo é despertar na juventude o interesse pela confeitaria, para profissionalização e especialização das técnicas. Existem jovens que têm a aptidão, mas não possuem talento. Antes, pouco ouvia se falar no doce, hoje ele é uma tendência. O cupcake é um investimento muito promissor”, frisou.
Segundo a pasta, o objetivo é atrair o público para as Oficinas de Formação Cultural que são ministradas nos cinco centros culturais espalhados pelo município (Casarão das Artes, Centro, Boa Vista, Colorado e Palmeiras) que oferecem diversas atividades gratuitas nas diversas modalidades da arte: música, teatro, dança, artes plásticas e artesanato.
Esta será a primeira oficina que David Dewend ministrará em sua carreira. O Centro Cultural Colorado “Monteiro Lobato” fica na rua Domingos Victorino, 68, no Jardim Colorado.
Sobre o profissional
Natural de Natal (Rio Grande do Norte), David Dewend, mora atualmente em Mogi das Cruzes. É técnico em Agroindústria pela Escola Agrotécnica Federal de Muzambinho, em Minas Gerais e formado em Comércio Exterior pela Universidade de Braz Cubas. Já trabalhou dez anos na empresa multinacional Komatsu, em Suzano e três anos na empresa Placo do grupo Saint-Gobain, na área de logística, em Mogi das Cruzes. David trabalha com cupcakes há um ano e meio como forma de geração de renda extra e futuramente deseja fazer Gastronomia. David já fez diversos cursos na Chocolândia e Spani.
Secretaria de Comunicação Institucional (SECOI)