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Projeto, que desde 2001 ensina a população de baixa renda a elaborar dez tipos de pães, vai contar com quatro cursos: Pão de Mel e Bem-Casado; Panetone e Colomba Pascal; Cookie Gourmet; Torta e Quibe; estrutura será implantada no Serviço de Ação Social e Projetos Especiais (Saspe)
O prefeito de Suzano-SP, Rodrigo Ashiuchi, e a presidente do Fundo Social de Solidariedade e dirigente do Serviço de Ação Social e Projetos Especiais (Saspe), a primeira-dama Larissa Ashiuchi, assinaram na tarde desta quinta-feira (29 de junho), no Palácio dos Bandeirantes, em São Paulo-SP, o convênio que vai possibilitar a implantação na cidade de um Polo Regional de Padaria Artesanal. O projeto, que desde 2001 ensina a população de baixa renda a elaborar dez tipos de pães, vai contar com quatro cursos: Pão de Mel e Bem-Casado; Panetone e Colomba Pascal; Cookie Gourmet; Torta e Quibe.
A cerimônia oficial contou com a participação da presidente do Fundo Social de Solidariedade do Estado de São Paulo, Lu Alckmin. Além da formação profissional, Suzano vai oferecer, em caráter regional, capacitação de agentes multiplicadores para a produção de vários tipos de pães e de doces.
O Polo Regional de Suzano vai funcionar nas dependências do Saspe, localizado na rua General Francisco Glicério, 1.334 – centro. A cidade foi escolhida para acolher o Polo Regional da Padaria Artesanal pelo Governo do Estado de São Paulo em razão da estrutura física do Saspe e das características técnicas do município, conforme lembra Larissa.
Para o início das atividades, o Polo Regional de Suzano da Padaria Artesanal será agraciado com um kit, que abarca forno em aço inox a gás, mesas em aço inox, assadeiras e liquidificador industrial.