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Foram entregues na tarde de hoje (6), os certificados da Oficina de Natal de Panetone, Chocotone e Biscoitos Natalinos. O curso foi oferecido pelo Serviço de Ação Social e Projetos Especiais (Saspe) e reuniu 30 pessoas entre os dias 2 e 4 de dezembro. A oficina teve uma carga horária de nove horas e a responsável por aplicar a atividade foi a culinarista e chocolatier Adriana Cristina Traini da Silva, a Nãna Traini.
O Saspe ofereceu na Oficina de Natal de Panetone, Chocotone e Biscoitos Natalinos material para aulas práticas. O kit contava com avental, luva, touca de cabelo e apostila com receitas.
No conteúdo de trabalho do curso foi oferecido orientações básicas de apresentação e higiene pessoal; de manipulação de alimentos e vendas; receita de panetones salgado, de frutas cristalizadas, chocotone e biscoito; decoração de produtos; e embalagens.
Secretaria de Comunicação Institucional (SECOI)