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Além da chegada de alimentos prontos para o preparo, profissionais da cozinha receberam novos materiais de trabalho, como aventais, jalecos e luvas térmicas
O prefeito Rodrigo Ashiuchi acompanhou nesta semana a entrega de materiais de trabalho para os cozinheiros escolares e de novos tipos de alimentos que serão utilizados na merenda dos estudantes. A visita ocorreu na Escola Municipal Antônio Marques Figueira, na última segunda-feira (30/07), porém todas as unidades estão sendo beneficiadas. Ao todo, são 25 creches municipais, 18 comunitárias, 48 escolas municipais e 46 estaduais.
Em seu primeiro dia de aula no segundo semestre, a unidade do centro de Suzano recebeu couve, salsa, cebolinha e outros, já no novo sistema. A partir de agora, hortaliças e legumes chegarão já higienizados, cortados e ensacados. A iniciativa irá agregar o Programa de Agricultura Familiar, em parceria com o governo federal, que não deixará de atender os pequenos produtores que atualmente fazem a entrega de legumes a granel.
Segundo o secretário municipal de Educação, Leandro Bassini, antes de serem distribuídos às escolas, os alimentos passam por rigorosos testes laboratoriais com a finalidade de averiguar a qualidade. A quantidade e o tipo de produto para cada escola são definidos pelos nutricionistas, em função do número de alunos e do cardápio, respectivamente.
Outra novidade neste segundo semestre no âmbito educacional, é a chegada da nova remessa de uniformes e materiais de trabalho para os cozinheiros responsáveis pela merenda escolar. Com o início das aulas nas escolas municipais na segunda-feira (30/07) e das escolas estaduais na quarta-feira (01/08), foram distribuídos 900 aventais plásticos, 800 batas femininas, 200 jalecos masculinos e 150 pares de luvas térmicas.
Ainda segundo a Secretaria de Educação de Suzano, esses itens têm como objetivos garantir a segurança e a identificação dos profissionais e manter a higiene do preparo na cozinha, assegurando também o atendimento à legislação e aos critérios que envolvem gêneros alimentícios da Vigilância Sanitária e de outros órgãos de inspeção.